انفلوآنزای مرغی
بیماری های مختلفی در جهان وجود دارد، برخی بیماری ها طول درمان کوتاه و برخی دیگر طول درمان بلند مدت دارند، در این نوشته می خواهیم در مورد بیماری انفولانزای مرغی صحبت کنیم و مطالب جامعی در مورد این بیماری برای شما قرار دهیم ،
تعریف
آنفلوآنزای مرغی توسط یک نوع ویروس آنفولانزا که به ندرت باعث آلودگی انسان میشود ایجاد می شود. اما هنگامی که آنفلوآنزای مرغی انسانی را آلوده کند اغلب کشنده است .
در سال های اخیر، شیوع بیماری انفلوآنزای مرغی در آسیا، آفریقا و بخش هایی از اروپا رخ داده است. بسیاری از افرادی مبتلا تماس نزدیک با پرندگان بیمار داشته اند
راههای انتقال بیماری
بیماری از طریق تماس با مدفوع ، خون ، ترشحات تازه مجاری تنفسی پرندگان بیمار و محیط زیست آلوده ، انتقال می یابد.
* علایم در انسان شامل :
تب ، سرفه ، گلودرد، درد عضلات ، احساس کسالت، عفونت چشم و ریه ها ، تنگی نفس، خلط خونی و اسهال.
مخازن بیماری
پرندگان مهاجر به ویژه اردک و غاز، جوجه ها ، بوقلمون ، قو ، چنگر، خوتکا و سایر پرندگان وحشی که می توانند این ویروس را به پرندگان خانگی منتقل کرده و سپس به انسان نیز انتقال دهند. این ویروس می تواند اسب ، فک و نهنگ را نیز آلوده سازد.
به محض مشاهدۀ موارد مشکوک باید سریعاً آن را به مراکز بهداشتی و دامپزشکی گزارش کرد.
پیشگیری و توصیه های بهداشتی:
از شکار و صید پرندگان وحشی مهاجر نظیر اردک و غاز، چنگر ، خودکا، قو و… تماس نزدیک با آنها به دلیل احتمال ناقل بودن شان جداً خودداری کنید.
از عرضه ، خرید و نگهداری پرندگان وحشی مهاجر زنده و ذبح و آماده سازی آنها برای مصرف غذایی و نیز از مصرف فرآورده های پرندگان مهاجر جداً خودداری کنید.
از پراکندن پر، روده و ضایعات پرندگان کشتاری در محیط جداً خودداری کنید.
گوشت مرغ مصرفی خود را از مراکز مجاز که به صورت بهداشتی آن را عرضه می کنند تهیه کنید.
از عرضه و خرید پرندگان زندۀ اهلی و وحشی در بازارهای روز خودداری کنید.
توصیه هایی برای مسافران
اگر شما قصد سفر به آسیای جنوب شرقی و یا به هر منطقه با شیوع بیماری آنفولانزای مرغی دارید نکات زیر را رعایت کنید :
اجتناب از پرندگان اهلی. در صورت امکان، اجتناب از مناطق روستایی، مزارع کوچک و بازارهای باز هوا.
دستان خود را بشویید. این یکی از ساده ترین و بهترین راه برای جلوگیری از عفونت از هر نوع است. استفاده از الکل ضد عفونی کننده حاوی حداقل ۶۰ درصد الکل در هنگام سفرکمک کننده است .
قبل از سفر، از دکتر خود در مورد یک واکسن بپرسید. البته واکسن شما را به طور خاص از آنفولانزای مرغی محافظت نمی کند، اما ممکن است به کاهش خطر ابتلا به عفونت همزمان با پرنده ها و ویروس آنفلوانزای انسانی کمک کند.
مرغ و تخم مرغ
گرما ویروس مرغی را از بین می برد با این حال، بهتر است اقدامات احتیاطی در هنگام دست زدن و آماده سازی مرغ رعایت شود است :
استفاده از آب گرم و صابون برای شستن تخته برش، ظروف و تمام سطوحی که در تماس با گوشت مرغ است .
پختن کامل در دمای ۱۶۵ سانتیگراد
اجتناب از مصرف تخم مرغ خام و توجه به اینکه پوسته تخم ها اغلب با مدفوع پرنده آلوده است و میتواند آلودگی را منتقل کند.